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C'è un nuovo libro che parla di Fanano.

Tanto per essere più precisi: un libro che parla di alberi e gusto in Emilia Romagna, strizzando l'occhio, due volte, a Fanano. "Le Radici del Gusto" sono itinerari dendro gastronomici tra grandi alberi e grandissimi piatti.

Come gli alberi sono radicati sul terreno, la gastronomia tradizionale è radicata nel territorio. Viaggio nella grande bellezza dell’Emilia Romagna, tra grandi alberi e grandissimi piatti. Tra piante maestose e ricette deliziose.
Una guida regionale che propone itinerari alternativi, per un turismo “illuminato”, 
alla scoperta di piccoli tesori nascosti: percorsi che uniscano cibo (cioè cultura) e paesaggio (cioè natura). 
Questi itinerari dendro-gastronomici giustappongono gli alberi monumentali (che affondano le radici nel terreno)  a feste, sagre o fiere che celebrino prodotti tipici o piatti tradizionali  (che affondano le radici nel territorio).

le radici del gusto
 
 
Il libro è stato scritto da Carlo Mantovani e probabilmente sarà presentato ufficialmente a Fanano per 'Ste Sroden il 14 ottobre!
15 € costo libro. Info:  www.loggione.it

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Foto Archivio "Valli del Cimone"
by Roberto Leoni*
*ove non diversamente riportato.